| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1415千卡 | 283千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 938克 | 萝卜牛腩热量/卡路里1476千卡 | |||

1、牛腩切块浊水,捞出浮沫。煮肉水不要倒

2、葱姜蒜

3、萝卜切小滚刀

4、肉煮白沥干

5、上糖色

6、先放花椒,再放肉

7、上色以后倒入葱姜蒜,大料,桂皮,等等所有的配料(盐除外)翻炒,再倒入料酒,味极鲜,老抽。

8、将食材倒入电压力锅,把先前煮肉的汤全部倒入上气25分钟

9、倒入萝卜,盐,上气5分钟
牛腩的热量283千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强健筋骨、补中益气、补血等功效;可与芋头、姜、土豆搭配;与橘子、白酒、板栗相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、解毒生津、胃肠蠕动等功效;可与油豆腐、紫菜、腐竹搭配;与藕、桃子、虫草相克,同食可能会引起不适;
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