| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪骨 | 克 | 1000千卡 | 200千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 总量 | 629克 | 黄豆苦瓜汤热量/卡路里1445千卡 | |||
 热量1445千卡,相当于飙车241分钟消耗的热量360 | |||||
1、猪骨1斤洗净，冷水下锅烧开撇去浮沫。猪骨晾凉后再用清水洗一遍备用。
2、黄豆用清水泡三个小时以上，泡发一点；老点儿的苦瓜一根，剖开去籽切成寸段备用。
3、将猪骨丶黄豆丶龙眼丶姜片一起放入清水，大火烧开后转小火炖三十分钟。然后放入苦瓜，再以小火炖三十分钟即可。出锅前根据个人口味加盐。
猪骨的热量200千卡（每100克）；具有补中益气、健胃、壮腰膝等功效；可与花旗参、野葛、山药搭配；与苦瓜、白玉苦瓜相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有养颜护肤、美白护肤、健脑等功效；可与红枣、鸡蛋、香菜搭配；与水芹菜、基围虾、猪蹄相克，同食可能会引起不适；
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