| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 468克 | 上汤娃娃菜热量/卡路里543千卡 | |||
 热量543千卡,相当于有氧操116分钟消耗的热量280 | |||||
1、蒜切块，姜切片，皮蛋切丁，火腿肠切丁，猪骨浓汤宝热水化开，玉米淀粉兑水勾芡，娃娃菜洗净每个劈成1/6大小.
2、倒油，入蒜，大火炒至微黄有香.
3、倒入化开的猪骨浓汤，放入娃娃菜，大火盖锅至煮软.
4、夹出娃娃菜，倒入皮蛋丁、火腿丁、姜片，中火至开锅.
5、倒入勾芡水，中小火煮5min.
6、煮好的汤汁等浇到娃娃菜上即可.
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有增强抵抗力、促进消化、解渴利尿等功效；可与虾仁、辣椒搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有增进食欲、滋补健身、润喉等功效；与红糖、黄鳝、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肝阴、滋阴、润燥等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有宽肠胃、润肠通便、益气生津等功效；
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