辣炒花蛤的热量/卡路里_辣炒花蛤的做法

1、花蛤放盐或香油泡着吐沙，时间最好长一些。要想沙子彻底吐干净的话可以将花蛤焯水至张嘴，然后再沥出来流水冲洗，基本就能干净了，不过煮汤的蛤蜊最好不要用此法，会降低鲜味。（这个经验是从度娘上看到的O(∩_∩)O~）
2、葱姜蒜切末，二荆条切小圆粒。
3、锅下油，下葱姜蒜和豆瓣酱。
4、煸香
5、下花蛤，调入料酒，生抽翻炒一下，然后下辣椒粒。
6、盖上盖子，让蛤蜊尽快张口，吸收汤汁。
7、张口啦，尝一下味道，根据需求加盐，勾一点水淀粉，出锅。
8、成品。

花蛤的热量62千卡（每100克）；具有滋阴生津、滋阴明目、软坚等功效；可与豆腐、绿豆芽、槐花搭配；与水芹菜、鲈鱼、橙子相克，同食可能会引起不适；

豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有预防高血压、有利于生长发育、预防动脉硬化等功效；可与牡蛎搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、预防蛀牙、消毒等功效；与小豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；

辣炒花蛤的热量和减肥功效