超萌汉堡，小小滴融化你的心的热量和减肥功效

1、除了蛋液和芝麻其他主料放进盆里，和成面团！注意是除了蛋液和芝麻哦！

2、揉到扩展阶段！（就是可以拉出薄膜，但是薄膜会破，大家也可以参照下君之写的面团的扩展阶段和完全扩展阶段的介绍！不是吐司就揉到扩展阶段就可以了！）开始第一次发酵，发到面团2倍大，用手指粘面粉捅一下，不回缩也不塌陷！

3、把面揉出里面的气体，按照你要做的份数，分成几份，团圆，集中发酵15分钟！上面要盖湿毛巾或是保鲜膜哦！不然面会干！

4、趁这个时间把模具刷上油，防粘！我用的是6连的杯子蛋糕模具！如果用汉堡模也要刷油！不用模具的话这步就跳过了

5、把集中发酵完的面团略微压扁，放到模具里

6、烤箱里下层烤盘放热水，发酵模式！上层或是中层放面团！发酵到2倍大左右，主要是用手粘面碰一下，面团不会弹回来就好了！

7、发酵好，拿出来就先把烤箱里的水拿出来、然后烤箱预热180度。预热的时候把面团上刷上全蛋液，薄薄滴！上面撒上芝麻！

8、烤箱上下火180度中层15分钟左右，4寸的15分钟，小的话不用15分钟就好了！表面金黄！拿出来先脱膜，烤网上晾凉！到手温再装袋里，或是等着吃！（我是提前一天晚上做好面包，第二天早晨烤肉，然后拿出面包夹着吃，省时间）

9、奥尔良腌肉最好烤前腌一晚上，就很入味和肯德基一样了！就放水和奥尔良腌肉粉，按摩下盖保鲜膜放冰箱一晚就OK！鸡肉拿出，铺不粘烤盘上，如果粘的烤盘上面铺烤纸或锡纸！不然很难洗！烤箱上下火预热200度，中层20分钟左右

10、中途拿出来给肉翻面顺便刷刷腌制时候剩的酱料、也可以刷点蜂蜜水，我刷的蜂蜜水

11、面包胚切开！用面包刀比较好切！锯齿那种

12、我没生菜就放了点黄瓜片，然后是鸡肉、上面挤上沙拉酱！再盖上汉堡胚上盖就OK了！配杯咖啡！完美早餐！

13、啦啦啦！细节图！不输肯德基的奥尔良鸡腿堡！而且特别小特可爱！做了一个大的给妈妈吃！她说她不要吃这种小豆豆！这是给小孩吃滴！