| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 585千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 辣子鸡热量/卡路里585千卡 | |||

1、鸡肉切成小块,放保鲜袋里加入1勺盐,料酒,食用油,生抽和少量白糖拌匀后放冰箱腌制半小时。

2、所有材料如图切好,八角掰散。辣椒干我是用的妈妈自家晒的,很香!

3、锅里放水烧开,倒入腌制好的鸡肉,再烧开1分钟关火。

4、把鸡肉捞出沥冲洗干净沥干水。

5、锅里放多点油,放入鸡肉炸至金黄取出,倒掉多余的油,锅里留底油。

6、将所有材料放入炸出香味

7、倒入炸好的鸡肉,加入适量盐,炒匀。

8、最后放入干辣椒,鸡精,翻炒片刻便可出锅!
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、补虚填精、健脾胃等功效;可与油菜、茼蒿、松子搭配;与菊花、糯米、大蒜相克,同食可能会引起不适;
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