| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 扁豆 | 克 | 1695千卡 | 339千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 肉末扁豆热量/卡路里2683千卡 | |||

1、扁豆去两头择好,在水里沼三分钟

2、用冷水沥一下

3、先爆炒肉末

4、加入扁豆和调料炒到入味为止
肉末的热量395千卡(每100克);具有止消渴、补肾气、润肌肤等功效;可与白菜、大白菜、扁豆搭配;与鸭梨、菠菜、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
扁豆的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有增进食欲、增加食欲、能健脾胃等功效;可与香菇、鸡肉、猪肉搭配;与蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
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