凉拌金针菇的热量和减肥功效

1、用剪刀减去或是用刀切去金针菇的根蒂部分，再反复冲洗干净备用。

2、锅中烧开水，加适量盐，烧开后放入金针菇，煮1分钟，关火。

3、黄瓜洗净切丝。

4、焯好的金针菇过凉、捞起，沥干水分，和切好的黄瓜丝放在容器中。

5、取一小碗，放入切好的蒜蓉、香菜末、加入2勺蜂蜜。

6、放入3勺陈醋、1勺生抽。

7、放入1勺盐、适量味精搅拌均匀。

8、调好的料汁浇到金针菇黄瓜丝上。

9、搅拌好装盘。

10、淋入1勺辣椒油。

11、淋入1勺香油即可上桌。