| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 大白菜 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 2745千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1550克 | 白菜鲜肉馅饺子热量/卡路里5426千卡 | |||
 热量5426千卡,相当于高抬腿543分钟消耗的热量600 | |||||
1、大白菜切细然后撒盐剁碎
2、白菜剁碎后后用纱布沥干水分备用
3、五花肉剁碎，放入姜末、葱末、盐、酱油、香油、鸡精或者味精、胡椒粉等等调味，用筷子顺一个方向搅拌，备用。如果用机器绞肉，虽然省力，但绞出的肉如泥，没嚼劲
4、把拧好的大白菜和调好的肉馅直接放在一起搅匀。大白菜鲜肉馅就做好了！
5、面和好后，用湿毛巾盖上，醒20分钟，搓条、切块、擀成皮，饺子皮周边薄点，中间稍厚点
6、饺子边包紧！
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、润燥、利二便等功效；可与大蒜、山楂、紫菜搭配；与菱角、甘草、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿通便、促进消化、帮助消化等功效；可与栗子、火腿、蛋黄搭配；与兔肉、山竹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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