| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 683克 | 土豆洋葱肉热量/卡路里1784千卡 | |||
 热量1784千卡,相当于擦洗地板469分钟消耗的热量228 | |||||
1、五花肉切薄片，土豆切片，洋葱切条备用
2、锅内放油，热锅，炒肉，肉色变白，加盐酱油少许，加入高汤炖肉一分钟，加入洋葱炒，洋葱炒至透明，此时土豆放入，铺在洋葱上，如锅内高汤不多此时可加水少许，量以漠过洋葱一些为准。盖锅盖转小火。
3、中途需补充加盐一次，土豆熟透菜既好
4、本菜主要是借洋葱提味，洋葱炒的越软越好，不需加葱花之类的任何调味，原汁原味最好
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、抗衰老、健脾等功效；可与豇豆、肥牛、黄瓜搭配；与螃蟹、香蕉、柿子相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛痰利尿、消炎、促进消化等功效；可与西葫芦、牛肉、苹果搭配；与小龙虾、皮皮虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、润燥、利二便等功效；可与冬瓜、南瓜、大蒜搭配；与百合、田螺、菱角相克，同食可能会引起不适；
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