| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 571克 | 超简单酸豆角热量/卡路里796千卡 | |||

1、豆角辣椒姜洗干净凉一个晚上

2、切碎放入白酒

3、三勺盐

4、两勺白糖

5、拌匀

6、放入干净的瓶子中,所有过程都要无油干净,在常温状态放置两三天,待颜色变黄就可以直接吃或炒着吃,吃不完的可以放冰箱,不会继续变酸,一个星期吃完
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增进食欲、利水消肿、利小便等功效;可与木耳、大蒜、香菇搭配;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有胃肠胀气、促进血液循环、健胃等功效;可与豆腐、羊排、基围虾搭配;与猪肝、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、促进消化、增进血行等功效;可与慈姑、芥菜、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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