| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 秋葵 | 克 | 50千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 360克 | 秋葵炒番茄热量/卡路里90千卡 | |||

1、秋葵和番茄洗净

2、蒜瓣拍碎

3、锅内水开后下入秋葵焯水后捞起

4、捞起的秋葵冲凉后切段,番茄切小块

5、热锅温油下入蒜爆香

6、倒入番茄炒出茄汁

7、加入秋葵和盐煸炒均匀

8、加入料酒煸炒

9、倒入适量开水大火煮开

10、最后加入适量鸡精煸炒均匀后熄火出锅
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠通便、降血压、防癌等功效;可与卷心菜、三文鱼、黄鱼搭配;与猪肝、鱼头、鲢鱼相克,同食可能会引起不适;
秋葵的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消除疲劳、促进消化、防癌等功效;
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