| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 45千卡 | 9千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 0千卡 | 27千卡 | ||
| 姜 | 克 | 0千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 502克 | 冬瓜酥肉汤热量/卡路里45千卡 | |||

1、里脊肉一条,冬瓜一斤

2、里脊肉切片加一勺盐,少许料酒,一个鸡蛋,半勺红薯淀粉,裏住里脊肉

3、做油锅放里脊肉炸,炸黄

4、成品酥肉

5、做锅水开下姜片冬瓜块煮十来分钟

6、下酥肉块,在加盐

7、加鸡精起锅散上葱花。配上川菜就是美味
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、润肤美容、止烦闷等功效;可与白菜、甲鱼、猪小排搭配;与鲫鱼、红豆、海螺相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、驱虫解毒、促进消化等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、腐竹、香干相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、温肺止咳、温中止呕等功效;可与牛腩、芥菜、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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