| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪排 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 椒盐猪排热量/卡路里1320千卡 | |||
 热量1320千卡,相当于保龄球运动440分钟消耗的热量180 | |||||
1、猪排洗净斩成小段；放入沸水锅中焯熟，捞出沥干水分。
2、将焯熟的猪排再放入烧热的油锅中炸至金黄色，捞出沥油。
3、将青椒、红椒洗净切块；洋葱洗净切丁。锅中留油，大火加热，放入青椒、红椒和洋葱丁炒香。
4、放入猪排，调入孜然、胡椒粉、盐、鸡精翻炒均匀。
5、调入红油炒香，调入味精，翻炒均匀起锅装盘。
猪排的热量264千卡（每100克）；具有补肾养血、补钙、滋阴润燥等功效；可与甘薯、紫薯、紫甘薯搭配；与草莓酱、草莓相克，同食可能会引起不适；
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