| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 559克 | 乌鱼炖豆腐热量/卡路里282千卡 | |||
 热量282千卡,相当于田径38分钟消耗的热量450 | |||||
1、鱼去脏处理干净
2、鱼切块备用
3、豆腐一块洗净备用
4、豆腐切成片
5、西红柿去皮切粒
6、热锅下油炝香姜蒜,将鱼块稍煎,调入适量料酒
7、倒入豆腐与鱼一块煎一会
8、加入一大碗水,煮一会
9、鱼汤煮出味,加入西红柿
10、煮至西红柿充分出汁,调入适量盐和味精即可
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有护肤、降血脂、降血压等功效；可与西兰花、菜花、山楂搭配；与海蟹、鱼干、咸鱼相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、清热润燥、和脾胃等功效；可与秋刀鱼、生菜、草莓搭配；与葱、苦瓜、小葱相克，同食可能会引起不适；
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