| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 408克 | 蒜香茄条热量/卡路里268千卡 | |||
 热量268千卡,相当于健身操57分钟消耗的热量280 | |||||
1、茄子洗净去皮，切成两半，上火蒸熟
2、把茄子取出装盘，用筷子撕成茄条，去掉多余水分
3、将所有调料放入碗中调匀，腌制几分钟，沁出蒜香
4、将料汁均匀撒在茄条上，适当搅拌便可食用，腌制几分钟会更入味
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、清热解暑、抗衰老等功效；可与明虾 、鲇鱼、排骨搭配；与墨鱼、乌鳢、河蟹相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、调味、除口臭等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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