| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 979克 | 炒面热量/卡路里2911千卡 | |||
 热量2911千卡,相当于种草1164分钟消耗的热量150 | |||||
1、肉洗净切丝，倒入老抽生抽料酒胡椒粉生粉腌制30分钟
2、面隔水蒸熟
3、蒸面的同时洗青菜、切萝卜丝
4、锅里放少量油炒肉丝，剩出来备用，如果一起炒肉太老
5、锅里放适量油，倒入萝卜丝，炒软，倒入青菜，面一起炒片刻，放入之前炒好的肉丝，放入盐和生抽，按个人口味放辣椒酱，一起炒，如果面粘锅可以倒入少量水
6、出锅了
面的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补虚、润燥等功效；可与山楂、蘑菇、冬瓜搭配；与鲫鱼、菱角、百合相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有清热解毒、利尿、止渴等功效；可与猪肉、辣椒、虾皮搭配；与兔肉、黄瓜、醋相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、促进消化、消食等功效；可与卷心菜、草鱼、蜂蜜搭配；与醋、茄子、山药相克，同食可能会引起不适；
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