| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 基围虾 | 克 | 371千卡 | 101千卡 | ||
| 总量 | 367克 | 爆香基围虾热量/卡路里371千卡 | |||

1、先将虾线和头剔除,洗净。用料酒,盐和生抽腌制10-15分钟。
2、热锅,放油,蒜末,姜末爆香,放入腌制的虾爆炒,再放入青椒或红椒,翻炒,翻炒过程中可滴人几滴食醋,也可滴入几滴老抽着色,虾变红稍微焖一小会儿,起锅。

3、出锅后也可洒适量葱花..
基围虾的热量101千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾壮阳、提高性功能、抗早衰等功效;可与芹菜、豆苗、辣椒搭配;与柿子、黄豆、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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