| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 橄榄菜 | 克 | 286千卡 | 454千卡 | ||
| 总量 | 158克 | 橄榄菜肉末粉丝热量/卡路里541千卡 | |||
 热量541千卡,相当于减肥操90分钟消耗的热量360 | |||||
1、食材：肉末、蒜叶碎、橄榄菜、蒜蓉。
2、粉丝用水浸泡软。
3、捞起沥干水。
4、用碗调好酱汁；放酱油、鲍鱼汁、鸡粉、白糖、少许清水调成酱汁，放在一旁备用。
5、加上蒜蓉爆炒。
6、倒粉丝翻炒均匀
7、粉丝用竹筷子划散，或直接端起平底锅来回抛匀。
8、加上橄榄菜，一直保持中火。
9、倒进调好的酱汁翻炒均匀，让每根粉丝吸引酱汁的味道。
10、最后倒下蒜叶翻炒均匀即可。
肉末的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、补虚、解热毒等功效；可与大蒜、莲藕、苋菜搭配；与豆类、雪梨、何首乌相克，同食可能会引起不适；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有保护肝功能、护肝、降血糖等功效；可与猪肉、火腿、粳米搭配；与大葱、蜂蜜、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
橄榄菜的热量454千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有解毒、开胃消食、生津等功效；可与空心菜搭配；
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