| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海虾 | 克 | 158千卡 | 79千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 240克 | 虾仁炒黄瓜热量/卡路里170千卡 | |||
 热量170千卡,相当于舞厅38分钟消耗的热量270 | |||||
1、黄瓜去皮对半切开挖瓤去籽再切成条，虾去头去壳去虾线留尾、背部开一刀，葱切成小段；
2、烧热炒锅，下少许油，先下虾仁；
3、待虾仁两面变色后，盛出待用；
4、锅中再下适量油，倒入黄瓜条翻炒均匀；
5、往锅中调入冬菜；
6、将黄瓜和冬菜翻炒均匀后，放入虾仁，并淋入少许开水；
7、盖上锅盖，焖2分钟左右至汤汁渐干黄瓜入味；
8、焖好后，放入葱段；
9、翻炒均匀，适量盐调味即可。
海虾的热量79千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有开胃化痰、益气通乳、补气壮阳等功效；可与芹菜、韭菜、辣椒搭配；与南瓜、猪肉、柿子相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、缓疲劳、降血压等功效；可与花菇、双孢菇、牛上脑搭配；与板豆腐、千页豆腐、大枣相克，同食可能会引起不适；
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