| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 鲜嫩多汁版-番茄炒鸡蛋热量/卡路里153千卡 | |||
 热量153千卡,相当于郊游38分钟消耗的热量240 | |||||
1、番茄去缔，用盐轻轻搽洗外表，洗净。切成2厘米宽的小块。
2、鸡蛋3个，我这是土鸡蛋蛋黄饱满个子小。
3、鸡蛋加入小量清水（1小匙羹）、盐，打散。加小量水能让鸡蛋炒起来很嫩。
4、热锅下油，将鸡蛋放入锅内用中小火煎至7分熟。（适量多点油）
5、用筷子打散。
6、盛起备用
7、再次热锅，倒入番茄用中火炒1分钟。
8、放入适量盐煸炒30秒出汁。
9、出汁后倒入清水，焖煮2分钟。（喜欢多汁的可以多放点水）
10、番茄焖软出浓稠汁后，倒入煎好的鸡蛋拌均匀既可。
11、出锅享用。拌饭、拌面都很棒！
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、清热生津、润肠通便等功效；可与菜花、茭白、芥蓝搭配；与猪肝、鲇鱼、虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、延缓衰老、预防动脉硬化等功效；可与茼蒿、韭菜、干贝搭配；与鹅蛋、红薯、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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