| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 465克 | 爆炒鱿鱼热量/卡路里266千卡 | |||

1、先用葱姜蒜末把鱿鱼腌起来备用

2、我们先把配料准备齐全

3、先装在一个盘里

4、葱和青椒都切段备用。

5、把鱿鱼水滤干,锅里放油加热,倒下八角等香料爆香倒下鱿鱼翻炒四五分钟,鱿鱼快熟时倒下青椒和葱翻炒,直至所有食材熟了就可以放盐和鸡精,最后起锅装盘。
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有防治贫血、恢复视力、缓解疲劳等功效;可与猪蹄、鸡腿菇、黄瓜搭配;与茶叶、番茄酱、茄子相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、减肥、健胃消食等功效;可与兔肉、鸡蛋、包菜搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、治疗高血压、预防高血压等功效;可与明虾、兔肉、红枣搭配;与大蒜、枣、苦菊相克,同食可能会引起不适;
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