| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 杭椒 | 克 | 91千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 614克 | 爆炒虾仁热量/卡路里293千卡 | |||
1、虾去皮、去虾线、倒入一勺料酒、盐、淀粉抓匀
2、锅中倒油、放入虾仁滑散、炒红盛出
3、锅里留底油、葱姜蒜切碎放入锅中、放花椒、干辣椒段儿炒香
4、倒入郫县豆瓣酱炸出红油!
5、倒入虾仁、烹料酒!加生抽、番茄酱、糖炒匀!后加水

6、等到汤汁收一半儿时、加盐调味!把两种椒放入翻炒!收汁儿出锅
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有治疗高血压、增强性欲、通乳等功效;可与豌豆、海马、大白菜搭配;与木瓜、葡萄、橄榄相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有挡辐射、减肥、帮助消化等功效;可与基围虾、鹌鹑、小白菜搭配;与黄瓜、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
杭椒的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有减肥、杀虫、祛风湿等功效;可与鹌鹑、羊排、海虾搭配;与南瓜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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