| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 709克 | 茄子饼热量/卡路里1161千卡 | |||
 热量1161千卡,相当于漂流232分钟消耗的热量300 | |||||
1、茄子切片，放入盆中，均匀撒盐腌制10分钟，挤出多余水分，备用。
2、一个鸡蛋少许温水和面，搅拌均匀，尽量稀一点，不要太稠。把腌制好的茄子均匀撒在面糊中，搅拌。
3、油锅烧热，把茄子和面糊一块一块放入锅中，煎至两面金黄，即可装盘。
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有治胃癌、清热解暑、发汗解表等功效；可与排骨、羊排、五花肉搭配；与鱿鱼、墨鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、保护肝脏、美容护肤等功效；可与生菜、桂圆肉、银鱼搭配；与柿子、消炎片、豆浆相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、益精气、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
