| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 爽脆凉拌面热量/卡路里823千卡 | |||
1、水适量(目测大约能漫过面)烧开,放入面,煮沸,捞出沥干水分,备用
2、锅里加油,等油冒小泡泡,下切丝的姜、蒜及葱,爆香
3、可加入胡萝卜丝和黄瓜丝一起翻炒,不喜油腻的待会炒完面后可直接凉拌
4、关火,下面用筷子均匀搅拌

5、拌入盐、酱油、醋及麻油,出锅
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有增强免疫力、改善贫血、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、减肥、增强食欲等功效;可与牛肋条肉、肥瘦牛肉、腹部牛肉搭配;与豆干、苦细叶生菜、米豆腐相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒消肿、健脑安神、清热利水等功效;可与苹果、木耳菜、豆腐搭配;与包菜、西红柿、葵花籽相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、帮助消化、消食等功效;可与羊排、菠菜、鲈鱼搭配;与樱桃、辣椒、醋相克,同食可能会引起不适;
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