| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | ||
| 总量 | 508克 | 红烧带鱼热量/卡路里645千卡 | |||
 热量645千卡,相当于足球92分钟消耗的热量420 | |||||
1、带鱼洗净剪小段，葱切段，姜切片，蒜拍一下。
2、打两个鸡蛋。
3、将带鱼裹上蛋液，然后放到锅里煎一下。
4、煎至两面金黄盛出备用。
5、剩下的鸡蛋别浪费，摊个鸡蛋饼。
6、将煎好的带鱼倒回锅中。
7、喷一些醋去腥。
8、放入开水末过带鱼，加入料酒、盐、糖、老抽及葱姜蒜、花椒、大料和干辣椒。
9、盖上盖子炖20分钟。（太爱锅锅这粉嫩的颜色了！哈哈......）
10、待汤汁浓郁就可以出锅了！
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高智力、预防心血管疾病、暖胃补虚等功效；可与牛奶、香菇、油豆腐搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
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