| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 474克 | 海带丝炒肉热量/卡路里1094千卡 | |||

1、海带切丝

2、葱姜蒜切末

3、猪肉切片,用适量料酒,生粉,少量盐拌匀腌5分钟

4、冷锅热油,下姜蒜,部分葱,小米辣爆香

5、下肉翻炒,加少量醋提鲜

6、下海带丝翻炒,加少量水,盖锅3分钟至海带软,加盐,少量老抽

7、盛盘,加剩下的葱花
海带的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、减少放射性疾病、降血糖等功效;可与木耳、排骨、丝瓜搭配;与猪血、甘草、白酒相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋肝阴、生津液、解热毒等功效;可与芦笋、蕨菜、卷心菜搭配;与甘草、红螺、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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