| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 920克 | 韭菜鲜虾馅饺子热量/卡路里1684千卡 | |||
 热量1684千卡,相当于堆木头337分钟消耗的热量300 | |||||
1、韭菜洗净切碎，虾去壳挑出虾线并剁碎备用。（不要剁太碎，不然放到馅里就吃不出来了），葱姜也切末备用。
2、先和面吧，盐是面的筋，所以我们要在面里放些盐，然后搅拌均匀。
3、一边加水一边用筷子搅拌。
4、待面成毛絮状就可以用手和面了。
5、将和好的面团盖上东西醒着，我们就可以去和馅了。
6、肉馅里加入料酒。
7、再加入葱姜末。
8、再少来点胡椒粉。顺着一个方向搅拌。
9、可以将剁好的虾放入一起搅拌了。
10、来点生抽提鲜。
11、再来点老抽上色。
12、再加入香油，朝一个方向搅拌均匀。
13、可以放韭菜了。
14、倒上一些油封住韭菜，这样就不出汤了。
15、最后加盐拌匀，饺子馅就算和好了。
16、面也醒好了。取出面团，揉搓排气。
17、用刀切一小块下来。
18、揪成一个个小剂子，擀好皮就可以包啦！
19、容器上撒些薄面码放饺子用。
20、水开加少许盐就可以放入饺子了，煮3个开待饺子肚子鼓起就熟啦！
21、开饭啦！
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾温阳、温中行气、散瘀等功效；可与青鱼、猪血、鲫鱼搭配；与牛肉、牛里脊、牛奶相克，同食可能会引起不适；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有降血压、抗早衰、预防高血压等功效；可与西兰花、豆苗、火龙果搭配；与南瓜、橙子、木瓜相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有止消渴、润燥、滋阴等功效；可与小白菜、圆白菜、韭菜搭配；与海螺、北极虾、红螺相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、提鲜、呵护咽喉等功效；与赤豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
