| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 心里美萝卜 | 克 | 53千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 626克 | 炸酱面热量/卡路里874千卡 | |||
 热量874千卡,相当于插花460分钟消耗的热量114 | |||||
1、把猪肉洗干净切成片，再切丝，再用刀剁成肉沫
2、剁成肉沫效果
3、黄瓜和心里美萝卜切丝装盘待用
4、葱切成葱花，可以多放点
5、我用的是豆瓣酱，亲们也可以用黄酱（黄酱比较干一定要拿水稀释过再放入锅中）
6、锅内倒适量油，烧七成热，放入葱花煸炒
7、倒入肉末煸炒，中火
8、肉变色后倒入豆瓣酱，继续煸炒
9、肉酱完成
10、煮面，过凉水，拌入黄瓜萝卜和肉酱，OK了，喜欢吃香菜可以自己放点。
11、剩下的萝卜皮可以蘸酱吃
12、特意买的汗黄瓜蘸酱吃，拌炸酱面的是水黄瓜哦
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、润燥、止消渴等功效；可与扁豆、茄子、丝瓜搭配；与北极虾、菠菜、驴肉相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、抗衰老、防酒精中毒等功效；可与黑木耳、绿豆芽、土豆搭配；与草莓、花生、娃娃菜相克，同食可能会引起不适；
心里美萝卜的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、下气、促消化等功效；
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