| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茼蒿 | 克 | 90千卡 | 36千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 319克 | 茼蒿炒鸡蛋热量/卡路里189千卡 | |||

1、茼蒿洗净焯水

2、焯好的茼蒿沥干水分切段

3、鸡蛋打匀加入葱花

4、油热后打入蛋液炒散

5、鸡蛋拨到一旁,用底油炒茼蒿

6、加适量的盐翻炒

7、再与鸡蛋一起炒匀即可出锅
茼蒿的热量36千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有预防高血压、治疗高血压、清血等功效;可与多宝鱼、粳米、蜂蜜搭配;与醋、柿子、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、保护肝脏、养血发胎等功效;可与海虾、苋菜、百合搭配;与地瓜、雪莲果、糖精相克,同食可能会引起不适;
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