| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 芙蓉虾热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于练武术8分钟消耗的热量790 | |||||
1、大虾解冻、洗净，剪去虾枪和虾须，开背，吸去水分待用
2、平底锅放入黄油，将大虾背部朝下烤制虾肉变白，虾壳变红后翻动，使各面烤熟，特别是虾头
3、将烤好的大虾码入盘中，如图虾背朝下，虾头向外
4、打撒一个鸡蛋，加料酒、盐和冷开水，倒入放虾的盘中，撒上葱花蒸10分钟左右
5、加入少许豉油即可
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、润肺利咽、美容护肤等功效；可与肥牛、玉米、圆生菜搭配；与糖精、豆浆、红薯相克，同食可能会引起不适；
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