| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 杏鲍菇洋葱干煸肉片热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡,相当于建筑328分钟消耗的热量330 | |||||
1、杏鲍菇、香菇、洋葱切片
2、锅中放水烧开，五花肉放开水中加一点料酒焯一下捞出切片
3、锅中放油，加姜片煸香，下肉片加一点料酒炒香，干煸至表面焦焦的，肥肉出油，加一点点盐调一点底味捞出装盘待用
4、原锅不用放油（煸肉会出好多油），下洋葱煸香
5、再加香菇、杏鲍菇炒香
6、再放入煸好的肉片炒香一会，加盐、糖、醋、老抽调好味
7、装盘即可，开吃
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、润燥、滋阴等功效；可与南瓜、冬瓜、蘑菇搭配；与杏仁、菱角、甘草相克，同食可能会引起不适；
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