| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 总量 | 328克 | 豆芽炒粉条热量/卡路里672千卡 | |||
 热量672千卡,相当于跑步机168分钟消耗的热量240 | |||||
1、用水泡发粉条。
2、豆芽摘洗干净。
3、葱、干辣椒切段。
4、油锅加热，放入葱、干辣椒，炒出香味。
5、放入豆芽翻炒。放入蚝油，醋，十三香调味。
6、待豆芽8分熟，放入粉条，继续翻炒。
7、出锅时，放盐、鸡精。装盘，撒上葱花。
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养气补血、治疣赘、防止牙龈出血等功效；可与猪肚、韭菜、鲫鱼搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有强肾阳、提高免疫力、抗衰老等功效；
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