| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 咸肉 | 克 | 507千卡 | 390千卡 | ||
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 388克 | 干锅手撒包菜热量/卡路里564千卡 | |||

1、包菜洗净,撕成小片状

2、咸肉冷水下锅煮半小时去味道捞出切片(这步忘拍了)

3、放油加葱末、姜片爆香,放咸肉片煸香,放少许料酒炒一会出香

4、放入包菜煸香加一点盐、糖、醋调味

5、装盘即可
咸肉的热量390千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有开胃祛寒、补虚、滋肝阴等功效;可与大蒜、紫菜、黑木耳搭配;与北极虾、菊花、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
包菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消炎止痛、预防感冒、杀虫止痒等功效;可与木耳、西红柿、辣椒搭配;与黄瓜、肝脏相克,同食可能会引起不适;
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