| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 383克 | 干锅土豆片热量/卡路里260千卡 | |||
 热量260千卡,相当于椭圆运动机26分钟消耗的热量600 | |||||
1、土豆切片，约3mm厚，先在水里泡上然后沥干水分，不然炒时候太溅油，待两面都呈金黄色捞出待用，洋葱切丝或切片，胡萝卜随意（我是为了快吃完它才加的）
2、锅内加油，油热后放入蒜片姜片爆香，放入洋葱，胡萝卜，加入少许酱油，不停翻炒.
3、洋葱开始变色后加入刚炒好的土豆，放入一勺豆瓣酱，翻炒，加入盐和孜然，翻炒均匀后撒上葱花就可以出锅啦！想要吃辣的可以在洋葱放入之前就放入辣椒～
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、降糖降脂、抗衰老等功效；可与牛肉、豇豆、醋搭配；与螃蟹、石榴、圣女果相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、补钙、治疗高血压等功效；可与火腿、小米、牛肉搭配；与皮皮虾、小龙虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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