爆炒田螺的热量/卡路里_爆炒田螺的做法

1、只有成品，大家将就看哦。1 将屁股后面尖尖的部份用钳子夹掉，清洗干净后沥干水。香菇待泡发后与肉切成小丁丁状，姜蒜切片，辣椒我喜欢切成圈圈状。2 锅子烧干，不放油，将田螺倒入锅中，大火不停地翻炒，期间会出水，水炒干后將田螺舀出，洗锅，一定要刷干净，不然接下来炒出来的会有臭味。3 倒油入锅烧热后，姜蒜爆香，将香菇及肉丁放入翻炒，肉变色后将田螺倒入一起翻炒1分钟，然后倒水进去焖，水要多放，没过田螺还要高1厘米。我这个份量焖了20分钟。放水之后就要放盐酱油料酒紫苏，再次放入姜蒜。4 焖到18分钟时，放入辣椒。辣椒熟后，要留些汤汁，不要全收干了，放辣椒油和耗油，翻炒两下即可出锅。

田螺的热量60千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热利水、醒酒、除湿解毒等功效；可与蒜、白菜、车前子搭配；与猪肉、杏鲍菇、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、解药毒、驱散寒邪等功效；可与慈姑、芥菜、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健胃、防感冒、开胃消食等功效；可与羊排、虾、苦瓜搭配；与南瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、健脾胃、预防感冒等功效；可与玉米面、莴笋、醋搭配；与鸡胸肉、鸭肉、芒果相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗血栓、降血压、健胃保肝等功效；可与荸荠、鲤鱼、牛肉酱搭配；与基围虾、海虾、明虾相克，同食可能会引起不适；

爆炒田螺的热量和减肥功效