| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 446克 | 酿丝瓜热量/卡路里607千卡 | |||
 热量607千卡,相当于曼波舞202分钟消耗的热量180 | |||||
1、丝瓜去掉两头，用刮刀刮去表皮洗净，切（2公分）段，中间用小刀抠小孔
2、肉末加入香油、盐、鸡精、生抽、水淀粉、葱末，胡萝卜碎末搅拌均匀
3、再把肉陷塞进丝瓜圈内
4、蒸锅中水开后，把丝瓜装盘隔水蒸8分钟
5、出锅淋些蒸鱼豉油，就可享用美味了
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清凉、通经活络、解暑除烦等功效；可与基围虾、火腿、排骨搭配；与芦荟、菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、补肾气、润肌肤等功效；可与大白菜、香菇、小白菜搭配；与鹌鹑、菊花、牛排相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护血管、预防高血压、降血压等功效；可与菠菜搭配；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有增进食欲、止痒消肿、防癌等功效；
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