| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉竹 | 克 | 61千卡 | 322千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 桂圆 | 克 | 53千卡 | 71千卡 | ||
| 薏米 | 克 | 213千卡 | 361千卡 | ||
| 淮山 | 克 | 91千卡 | 56千卡 | ||
| 薏米 | 克 | 213千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 406克 | 花胶淮山玉竹美肤补元汤热量/卡路里714千卡 | |||
 热量714千卡,相当于洗车238分钟消耗的热量180 | |||||
1、花胶提前用清水淹泡半小时（隔夜效果更好，或用温水）。可以放入几片姜去除腥味；
2、排骨（或鸡肉、鸡脚等）剁成小块，飞水待用，去血水；
3、把汤料去除，淹泡5分钟，并清洗干净，连同上述排骨、花胶一起放入汤锅；
4、加适量清水，大火把汤烧开，转小火慢炖2小时加入适量食盐调味即可。
花胶具有补肝肾、止血、养血等功效；
玉竹的热量322千卡（每100克）；具有止渴、润燥、除烦等功效；
淮山的热量56千卡（每100克）；具有帮助消化、促消化、固肾益精等功效；可与鸭腿、韭菜籽、银杏搭配；与鲤鱼、荞麦米、油菜相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有软化血管、养血、滋肾等功效；可与银耳、山楂、山楂干搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
桂圆的热量71千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脑益智、养血安神、温补等功效；可与松子、枸杞子、鹌鹑搭配；
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