| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 总量 | 624克 | 双麻豆沙饼热量/卡路里1556千卡 | |||
 热量1556千卡,相当于打牌1037分钟消耗的热量90 | |||||
1、将材料中黄油以外的材料全部混合，搅拌成光滑状。然后加入无盐黄油，搅拌成可拉出薄膜的面团。发酵至2倍大后，取出排气，分割成8个面团，滚圆。
2、 将面团按扁，（或者擀成圆片）。
3、包入豆沙馅。
4、收口包紧向下。轻轻按压成圆饼状。
5、在面饼表面刷上一层蛋液。
6、在小碟子里准备好白芝麻。
7、将刷好蛋液的一面向下沾满白芝麻。
8、再在另一面刷上一层蛋液。
9、将面饼翻面，另一面也沾满白芝麻。
10、10.全部沾好芝麻后，摆入铺上锡纸的烤盘内。静置30分钟。
11、11.放入预热的烤箱，190度，15-20分钟即可。
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、滋阴、增强免疫力等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防便秘、大便秘结、美容等功效；可与蜂蜜、木瓜、香蕉搭配；与乌鳢、香椿、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有防细菌感染、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效；可与辣椒、丝瓜、韭菜搭配；与柿子、地瓜、桔子相克，同食可能会引起不适；
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