| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油 | 克 | 1327千卡 | 879千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 263克 | 香草冰激凌热量/卡路里1568千卡 | |||
 热量1568千卡,相当于高抬腿196分钟消耗的热量480 | |||||
1、先准备好五个蛋清放在一个大容器里，容器不能有水
2、把蛋清打发至硬起泡、分三次加入白糖直至打均匀
3、准备好奶油
4、把奶油打到粘稠可以挂在打蛋器上就可以了
5、将打好的蛋清和奶油放一起打发均匀、加入香草精就可以了，盛至容器放入冰箱
6、隔天就可以拿出来吃啦、味道和八喜一样呢
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、增强体抗力、治便秘等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、润肺利咽、补气等功效；可与青椒、海虾、茼蒿搭配；与糖精、鹅蛋、兔肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、疗疮、疗疮去酒毒等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱虫、消毒、杀菌等功效；
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