扬州炒饭的热量/卡路里_扬州炒饭的做法

1、把豌豆放下水煮一下，煮好就可以了，放在一个碗里晾晾。
把火腿肉放在水里煮到沸腾一会儿，起锅，再把肉切成丁。
把胡萝卜切成丁。
把猪皮烫熟，切成丁(也可以不加猪皮)
把鸡蛋打发。
2、放入油(生油)煮熟，等油凉了，倒下鸡蛋，鸡蛋一定要慢慢倒下去，倒得过程中，用筷子搅拌这样鸡蛋才是碎的。
3、然后再把所有菜倒下锅翻炒。
4、倒下饭。翻炒
5、然后闷一会儿，就可以啦！如果是隔夜饭，在闷之前必须加一点水。

米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通血脉、补中益气、止泻等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有调营卫、利小便、益中气等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、美容护肤、解热烦等功效；可与桂圆、海虾、圆生菜搭配；与牛奶、豆浆、桔子相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、帮助消化、下气等功效；可与圆白菜、狗肉、莴笋搭配；与白酒、辣椒、茄子相克，同食可能会引起不适；

猪皮的热量385千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋润肌肤、减少皱纹、润肌肤等功效；

扬州炒饭的热量和减肥功效