| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 758千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 144千卡 | 361千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 372克 | 燕麦排包热量/卡路里904千卡 | |||
 热量904千卡,相当于水中柔软体操226分钟消耗的热量240 | |||||
1、中种面团揉成光滑的面团入冰箱冷藏17小时以上，我冷藏了一天
2、牛奶煮开，关火将燕麦放入浸泡（入冰箱冷藏待用）
3、中种撕小块
4、加入主面团所有材料，启动和面30分钟
5、停止后静置松弛30分钟左右，取出排气分割成10个面团
6、揉匀，松弛5分钟左右，擀成椭圆形，卷起
7、放入正方形抹油的烤盘进行二发（盖保鲜膜）
8、发至2倍左右，表面刷蛋液，撒燕麦片
9、烤箱预热中层180度，20分钟左右，上色可以盖锡纸，大约11分钟以后就可以盖，取出彻底放凉后包装或食用。
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、除脂美容、呵护咽喉等功效；与赤豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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