| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 816克 | 糯米蒸排骨热量/卡路里2465千卡 | |||

1、排骨用水洗净,用酱油、蚝油、香油、五香粉、盐、葱姜末腌制三个小时

2、糯米用水泡一个小时

3、将排骨埋于糯米中,腌汁均匀淋在糯米上,再淋一点色拉油,上锅蒸一个半小时后出锅洒葱花。如果有荷叶或粽叶可以铺在糯米下面,口感更加清香哦。
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒筋活血、补虚、护发明目等功效;可与红豆、香瓜、枣(鲜)搭配;与苹果、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
排骨的热量264千卡(每100克);具有解热毒、润肠胃、润燥等功效;可与白菜、红薯、紫菜搭配;与百合、鹌鹑、菊花相克,同食可能会引起不适;
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