| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 386克 | 脆香韭菜盒子mini热量/卡路里243千卡 | |||

1、韭菜洗净,沥干水份,切碎段,加少许油拌均(可防止出水)。

2、虾皮泡水,冲洗干净,挤干水份。

3、鸡蛋打散,煎成蛋饼!!!

4、鸡蛋饼切碎加入到韭菜中,加入虾皮差、姜末、盐、香油、十三香等拌匀成馅。

5、煎饼皮放上馅料包成春卷样。

6、锅内放少许油,小火煎至、而面金黄即可!!!
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有解毒、润肠通便、补肾等功效;可与基围虾、青鱼、猪肉搭配;与白酒、牛排、牛奶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、预防动脉硬化、防细菌感染等功效;可与圆生菜、基围虾、韭菜搭配;与兔肉、地瓜、糖精相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防高血压、增强体质、降血压等功效;可与丝瓜、小白菜、豆腐搭配;与红枣、枣、茶叶相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、活血驱寒、杀菌等功效;可与芥菜、慈姑、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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