鸡蛋土豆丝的热量和减肥功效

鸡蛋 2个、土豆小2个、胡萝卜适量、青椒适量、盐适量、葱花适量、花椒粉适量、生抽适量、鸡精适量、香油适量

1、鸡蛋打开，土豆切丝，胡萝卜切丝，青椒切丝
2、热锅倒油，先炒鸡蛋，要炒碎点，鸡蛋倒入碗里，再倒油，油热放入花椒粉，葱花，小炒一下，依次倒入胡萝卜丝，青椒丝，土豆丝，炒软了放入鸡蛋，生抽，盐，关火放入鸡精，香油，出锅。

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、润肺利咽、延缓衰老等功效；可与茼蒿、肥牛、辣椒搭配；与田鸡、茶叶、味精相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、抗衰老、养颜等功效；可与牛肉、牛腩、黄瓜搭配；与樱桃番茄、香雀、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

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