| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 总量 | 902克 | 排骨冬瓜汤热量/卡路里1292千卡 | |||
 热量1292千卡,相当于开车431分钟消耗的热量180 | |||||
1、排骨剁好，放锅里加水没过排骨，放姜片去腥味。开锅后捞出用清水洗一下，为了不油腻汤清。
2、冬瓜去皮，切块。备用
3、另开锅，排骨放料酒八角葱段，加水大火开锅，炖半小时。放冬瓜炖至透明放盐出锅。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、滋阴、补肾气等功效；可与红薯、洋葱、冬瓜搭配；与鹌鹑、杏仁、田螺相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肤美容、护肾、清热解暑等功效；可与五花肉、海带、椰子搭配；与醋、红螺、山竹相克，同食可能会引起不适；
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