| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 566克 | 土豆片炒肉热量/卡路里1292千卡 | |||
 热量1292千卡,相当于斜板仰卧起坐299分钟消耗的热量259 | |||||
1、土豆洗净，削皮，切片，葱切好备用
2、炒锅中放油，多放些好炸
3、待油7成热时放入土豆
4、土豆需要炸几分钟，其间切肉片
5、用铲子感觉土豆片发硬时捞出控油备用
6、锅内留底油放入切好的肉，肉发白上老抽，葱，炒出葱香味放入刚才炸好的土豆片，翻炒，上少量盐，出锅
7、装盘，撒椒盐，味道特好。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、解热毒、补虚等功效；可与柿子、牡蛎、苋菜搭配；与菊花、刀豆、黄豆相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、健脾、养颜等功效；可与豇豆、豆角、牛肉搭配；与圣女果、螃蟹、香蕉相克，同食可能会引起不适；
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