| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉末 | 克 | 751千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 259克 | 青菜肉圆汤热量/卡路里850千卡 | |||
 热量850千卡,相当于赛艇71分钟消耗的热量720 | |||||
1、肉末中加葱末、姜末、盐、糖、黑胡椒粉、料酒、鸡蛋、淀粉、水、搅拌均匀，腌渍入味
2、锅中烧开水，把肉末弄成圆形，放入开水中
3、全部弄好后，盖上盖子烧开
4、青菜洗净待用
5、锅中放油，下入青菜炒一下
6、再把烧好的肉圆连汤倒入锅中，再次烧开，放一点盐调味，就可以了
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、止消渴、补虚等功效；可与大蒜、白萝卜、魔芋搭配；与甘草、鹌鹑、豆类相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、防细菌感染、延缓衰老等功效；可与圆生菜、辣椒、丝瓜搭配；与鹅蛋、鹅肉、柿子相克，同食可能会引起不适；
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