| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 59克 | 凉拌木耳热量/卡路里15千卡 | |||
 热量15千卡,相当于羽毛球3分钟消耗的热量270 | |||||
1、泡发木耳 去蒂 过沸水 捞起 吹凉
2、另备小碗 依照口味放入干红椒，花椒，小葱，蒜丁，野山椒
3、另大碗 放盐，糖，鸡精香菜 加入凉木耳 搅拌均匀 备用
4、烧热油 倒入小碗中的辅料 爆出香味 不能糊
5、将热油趁热到入大碗木耳中 搅拌均匀 进冰箱20分钟 爽口的凉拌木耳就做好了
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治缺铁性贫血、轻身强智、抗癌等功效；可与海蜇皮、荸荠、枣搭配；与鸭翅、猪血、马肉相克，同食可能会引起不适；
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