秋葵摊蛋饼的热量和减肥功效

1、秋葵洗净备用。秋葵表面有一层毛，在处理的时候可以用牙刷轻轻刷洗，也可直接用清水冲洗干净。

2、锅中入清水，水沸腾后加入秋葵焯水1分钟，秋葵会变成翠绿的颜色。

3、焯过水的秋葵放入凉水中浸泡。

4、将秋葵切成厚片。秋葵含有粘液，担心过敏的亲可以带一次性手套处理，切的时候要小心粘液打滑，不要切到手。

5、鸡蛋磕入碗中，加入生抽、鸡精、盐，打散备用。

6、平底锅中入油，油热后加入秋葵煸炒片刻，倒入鸡蛋液，摊成蛋饼。

7、装盘即可，请享用吧！

8、秋葵，含有钙、铁、锌、硒，维生素A和β—胡萝卜素，还含丰富的维生素C和可溶性纤维，能够预防贫血，有益于视网膜健康、维护视力，对皮肤具有保健作用，使皮肤美白、细嫩，同时增强人体机能，防癌、抗癌。特别适合青壮年、运动员、爱美的女生，对男生也是超好哦！